カフェ「花fe香fe（かふぇかふぇ）」（美郷町、TEL 080-3324-5392）が6月2日、期間限定のプレ営業を始めた。

「花fe香fe」店内

　山あいの奥羽山麓大規模農道（通称＝みずほの里ロード）沿いの一軒家に12席ほど設ける同店。惜しまれつつ閉店したカフェ「Yamanoe」の空き店舗に、仙北市角館で2年ほど前までカフェを営んでいた斉藤妙奈子（みなこ）さんが移転再開する形で営業を始める。

　県内産など国産小麦粉を使った「シナモンロール」とカルダモンを練り込んだ「かもめロール」（以上250円）や5種類ほどの手作り菓子を盛り合わせた週替わりの「おやつプレート」（650円）のほか、無農薬紅茶と横手産の低温殺菌牛乳を使った「紅茶ミルク」（400円）、減農薬の「りんごジュース」（300円）など食材にもこだわる。

　本オープン後は、「パンとスープのランチ」や「前店舗で好評だった」という「特製タコライス」（以上1,000円前後）などの提供も予定する。

　斉藤さんは「Yamanoeのオーナーと共通の友人から紹介され、この場所を訪れカフェの再開を決意した。前オーナーの『思い』も大事に伝えながら、皆さんにゆっくりのんびりしていただける場所づくりができれば」と話す。

　プレ営業は4日まで。営業時間は11時～16時。本オープンは6月16日。木曜・金曜・土曜のみ営業。第1・3日曜は「パンの会」。