フルーツを中心に使うメニューを提供する「フルラボカフェ」（横手市婦気、TEL 090-2609-9012）が8月29日、オープンした。

横手市の「フルラボカフェ」店内

　横手産のフルーツを原料に作るジャムの専門店「フルラボ」（四日町）を営業する加藤正哉さんが、「くだもの発信基地」をコンセプトに開業した。店舗面積は15坪。席数は、カウンター＝3席、テーブル＝10席。果物の直売スペースも設ける。

　サクランボやスイカ、メロン、モモ、ブドウ、リンゴなど、市内で生産される季節ごとのフルーツを中心食材に使うメニューを提供する。ラインアップは、クレープのジャム添えシングル（700円、フルーツ添え＝1,000円）や本日の果物ボウル（850円）、リンゴジュース飲み比べセット（500円）など。

　加藤さんは「秋田県はフルーツが豊かで身近にあるため、何気なく食べられることが多いが、生産物の深い魅力やおいしい食べ方をもっと伝えたい」と意気込みを見せる。「果物を多く使うコース料理を提供するディナー営業も検討している。生産者と消費者をつなげるような店づくりができれば」とも。

　営業時間は10時～17時。火曜・水曜定休。