「旬菜みそ茶屋くらを」（横手市増田町増田）で11月27日、小学4年生から高校生までの子ども対象の体験イベント「よこて発酵を知る理科実験教室」が開かれる。

子ども向け体験イベント「よこて発酵を知る理科実験教室」

　科学的な視点から、身近にある「発酵」の仕組みを楽しみながら学ぶことをテーマに、現役の理科教諭などを講師に招き「楽しすぎるをバラまくプロジェクト」（東京都目黒区）が開く同イベント。

　会場では、発酵の手法を使った調理体験や納豆を使った水の浄化実験などを行うほか、昼食は体験で作った甘酒やチョコレートの試食、「発酵ランチ」を用意する。

　イベントを企画した高沖みちるさんは「身近に存在する発酵は、その仕組みを知ると面白い世界。横手にも根付いた発酵文化に触れることを通じて、子どもたちが地域を楽しむきっかけにできれば」と参加を呼び掛ける。

　開催時間は9時～13時30分。参加費＝1,000円。申し込みは高沖さん（TEL 080－6641－0201）まで。