味噌に好みの具材や出汁を入れて丸めるなどする「味噌玉」作りの体験会が10月30日・31日、旬菜みそ茶屋くらを（横手市増田町増田）で開かれる。

横手市増田町で開かれる「味噌玉作り」の様子（昨年）

　創業1918（大正7）年の麹（こうじ）専門店「羽場こうじ店」（同）のある同地区で営業する同店女将の鈴木百合子さんが、30分ほどかけて味噌玉作りを指導する。昼食に同店の発酵食を使う料理を提供する。

　イベントを企画した横手市観光推進機構（駅前町）の永瀬るり子さんは「味噌玉は具材によって色鮮やかなためインスタ映えする。発酵食について知識を広げる機会にもなるので、皆さんに関心を寄せてもらえれば」と話す。

　開催時間は11時～13時。参加費は3,300円。定員は両日共14人。申し込みは、観光推進機構（TEL 0182-38-8653）まで。