夏期のみ営業する焼き肉「ソトヤマ」（横手市婦気、TEL 0182-35-5539）が8月1日、営業を初めて1カ月がたった。

焼き肉スタイルで提供するコースの牛タン

　高級肉料理店「肉山 秋田」（同）を営業する外食業のベースライン（同）が「気軽に焼き肉を食べられる場所の提供を」と、同店の屋根付き1階テラスに20席を設け、蚊帳を張って営業する。

　ミックスホルモンや牛タン、ハラミなどの焼き肉や冷麺など8種のセット（3,000円）を提供する。ドリンクは飲み放題を用意する（60分＝1,500円、120分＝2,500円）。

　利用には予約が必要だが、7月1日の営業開始から1カ月間で子ども会や男性グループなどを中心に120人以上が利用した。真夏日などは、サンダルやショートパンツなどカジュアルな服装の来店客が目立つという。

　古屋宰社長は「暑い日が続く季節。肉山とは異なる雰囲気の気軽にテラスで焼き肉を楽しんでもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は17時30分～20時30分。利用は予約が必要。9月30日まで。