横手市内の飲食店3店を含む県内10市町の飲食店32店が現在、伝統野菜PR企画「秋田伝統野菜まちめぐりMonth」に参加し、伝統野菜を使ったメニューを期間限定で提供している。

地元農家から直接仕入れる規格外の「山内にんじん」

　秋田県が選定する30品目の伝統野菜の認知度向上を図ることなどを目的に「あきた伝統野菜まちめぐり実行委員会」（秋田市）が主催する。

　横手市内では「杜（もり）のcafe SYANA シャナ」（横手市山内土渕）、「蔵cafe 真山」（増田町増田）、「食堂cafe Amushu（アムシュ）」（十文字町）のカフェ3店が参加する。

　中でも「地産地消・安心安全」を掲げて2014年に開業した「杜のcafe SYANA シャナ」は当初から、県の伝統野菜「山内（さんない）にんじん」などを積極的にメニューに取り入れるほか、市内で販路拡大にも協力している。地元農家から規格外品を直接仕入れ、スープカレー（1,000円）やピクルス（880円）、ドレッシングやフレッシュジュースなどに使う。

　オーナーの遠藤育子さんは「芯まで赤い山内にんじんは、一般的なニンジンよりも栄養価が高く、ニンジンらしい味。煮崩れしにくいのも特徴。地元の宝の知名度を上げる一助になれば」と話す。

　同店の営業時間は11時～18時。火曜定休。11月30日まで。