焼き肉居酒屋「ぴょん吉」（横手市中央、TEL 0182-23-8299）が12月20日、再オープンし1カ月を迎えた。

横手市の焼き肉居酒屋「ぴょん吉」の新店長・柴田貴至さん

　市内では数少ない「鮮度の高いホルモンを提供する焼き肉店」として市民に親しまれながら、今春、閉店した同店。閉店を惜しむ市民の声が多く聞かれたことから、市内で焼き鳥店「横手やきとりセンター」（田中町）を営業する小松太史さんが同店の営業権を引き継ぎ、11月20日に系列店として再オープンした。

　ホルモンの鮮度を保つ方法やタレのレシピを引き継ぐなど、前店長の協力を得て営業する。

　しちりんで焼くホルモンやレバー、ハツ（以上390円）など6種類の焼き肉メニューのほか、キャベツや漬物（以上190円）など全店のメニューを引き継ぐ。ドリンクは、ビール（500円）やサワー（400円）のほか、ホルモンに合わせた日本酒（500円）などをそろえる。

　新店長の柴田貴至さんは「前店からの常連も多いが、店内のBGMや内装に変更を加えたことから、若い世代の来店も増えた。親しみやすい店を目指したい」と話す。

　営業時間は18時～23時。